દાડમનો અર્ક
પાણીમાં દ્રાવ્ય: પાણીમાં થોડું દ્રાવ્ય
દાડમનો અર્ક દાડમના ફળ (પુનિકા ગ્રેનાટમ) માંથી મેળવવામાં આવે છે. તે પોલીફેનોલ્સ, ખાસ કરીને એલેજિક એસિડ અને પ્યુનિકલાજીન્સની સમૃદ્ધ સામગ્રી માટે પ્રખ્યાત છે, જે તેના શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી અને કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મોમાં ફાળો આપે છે.
યુવી દ્વારા પોલિફેનોલ્સ 20%, 40%
HPLC દ્વારા પુનિકલાગિન 40%
HPLC દ્વારા 20%, 40% એલાજિક એસિડ
એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો
દાડમનો અર્ક મુક્ત રેડિકલનો નાશ કરીને અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડીને શરીરના એન્ટીઑકિસડન્ટ સંરક્ષણને નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. એલાજિક એસિડ અને પ્યુનિકલાગિન્સ એન્ટીઑકિસડન્ટ ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે અને લિપિડ પેરોક્સિડેશનને અટકાવે છે.
બળતરા વિરોધી અસરો
દાડમના અર્કમાં રહેલા પોલીફેનોલ્સ, ખાસ કરીને એલાજિક એસિડ અને પ્યુનિકલાજીન્સ, NF-κB માર્ગને અવરોધે છે, જે બળતરા વિરોધી સાયટોકાઇન્સ અને ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે.
કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો
એલાજિક એસિડ અને પ્યુનિકલાજીન્સ એપોપ્ટોસિસને પ્રેરિત કરે છે, કોષ પ્રસારને અટકાવે છે અને કેન્સર કોષોમાં એન્જીયોજેનેસિસને દબાવી દે છે. તેઓ કેન્સરની પ્રગતિમાં સામેલ બહુવિધ સિગ્નલિંગ માર્ગોને મોડ્યુલેટ કરે છે.